CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS EN MANEJO DE PRODUCTOS DEL MAR
El 3 de marzo del 2018, se continuó con las capacitaciones previstas, con el objetivo de que los beneficiarios pudieran conocer y manejar los distintos controles de los factores que afectan en el
procesamiento de alimentos del mar para garantizar su inocuidad.
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Ing. Jorge Velásquez de la carrera de ing. Agroindustrial, exponiendo sobre los diferentes conceptos sobre la manipualción de productos del mar |
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Estudiante Tito Macías explicando los tipos de contaminación que pueden presentarse en los alimentos por el mal manejo. |
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