CAPACITACIÓN EN PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS ELABORACIÓN DE MERMELADA, PASTA DE TOMATE Y CONCENTRADO DE FRUTAS.

CAPACITACIÓN EN PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS

ELABORACIÓN DE MERMELADA, PASTA DE TOMATE Y CONCENTRADO DE FRUTAS.

Uno de los principales problemas de los beneficiarios en el proyecto, detectado durante las encuestas, es el deterioro de los productos agrícolas obtenidos , debido al mal transporte, además, existe un gran problema en cuanto a la comercialización, ya que los productos son vendidos a precios muy bajos.

En este contexto, se generó la capacitación en procesamiento de productos agrícolas, dando a los beneficiarios la alternativa de procesasr sus productos agrícolas para mejorar la comercialización.

Estudiante Rubén Ayol de la carrera de agroindustria, dando indicaciones sobre el procesamiento de productos agrícolas. Se mostró a los beneficiarios la conservación de frutas a través de la adición de azúcar (mermeladas), por concentración (pulpa y pasta de tomate).

Ing. Bella Crespo Moncada, docente de la carrera de Ingeniería Agroindustrial, mostrando a los beneficiarios como seleccionar la fruta que se va a procesar.

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